二聚氰胺是一种白色结晶粉末，缩写DICY或DCD，分子式 C2H4N4，分子量 84.08，又名双氰胺，氰基胍，二氰二胺，二聚氨基氰，氰胍。二聚氰胺是氰胺的二聚体，除在精细化工行业应用广泛外，在肥料行业还可用做硝化菌的抑制剂。尽管对于食品中可以接受的二聚氰胺含量目前尚无保准，但在高剂量下，二聚氰胺对人体有毒。
检测范围
乳及乳制品检测（原料乳、液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油、炼乳等）
婴幼儿乳制品检测（婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿乳制品）
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